Den echten Zimt, im Volksmund auch Kanel oder Kaneel, liefert die Rinde des Ceylon-Zimtbaumes, des Echten Zimtbaumes, Cinnamomum verum. Er ist ein Gewächs aus der Familie der Lorbeergewächse, der Lauraceae, und verwandt mit Avocado, Kampferbaum und dem Echten Lorbeer, der…