gewürz – Natur-Schule Grund

nsg_redakteur 14. Januar 2022 Naturerlebnis-Tipps

Ingwer

Ingwer, Zingiber officinale, gehört zusammen mit Curcuma, Indischer Gewürzlilie und Galgant zu den Ingwergewächsen, den Zingiberaceae. Die aus Südostasien stammende, mehrjährige, krautige Pflanze kann 50 bis 150 Zentimeter hoch wachsen. An einem dicken Stängel wachsen sehr lange (15 – 30…

nsg_redakteur 21. Dezember 2021 Naturerlebnis-Tipps

Zimt

Den echten Zimt, im Volksmund auch Kanel oder Kaneel, liefert die Rinde des Ceylon-Zimtbaumes, des Echten Zimtbaumes, Cinnamomum verum. Er ist ein Gewächs aus der Familie der Lorbeergewächse, der Lauraceae, und verwandt mit Avocado, Kampferbaum und dem Echten Lorbeer, der…

nsg_redakteur 16. Dezember 2021 Naturerlebnis-Tipps

Sternanis

Sternanis, vornehm Illicium verum, ist ein Sternanisgewächs aus der Familie der Sternanisgewächse, der Schisandraceae. Der wissenschaftliche Gattungsname „Illicium“ geht zurück auf das lateinische „illicere“, das „anlocken“ bedeutet. Die Heimat der beliebten Heil- und Gewürzpflanze ist das Gebiet um Guangxi (südliches…

nsg_redakteur 16. Dezember 2021 Naturerlebnis-Tipps

Gewürznelke

Das, was wir als Gewürznelken, am Stück oder gemahlen, kaufen, sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes mit dem klangvollen, wissenschaftlichen Namen „Syzygium aromaticum“. Er gehört in die Familie der Myrtengewächse, der Myrtaceae, und ist verwandt mit Myrte, Eukalyptus und Guave.…